こだわり

  • 窯焼きの違いが出るのは【魚と野菜】

    素材の旨みを最大限に引き出す石窯！特に「魚と野菜」は他の窯焼き料理と、驚くほどの違いがわかります♪魚介類は豊洲から毎朝直送する鮮度抜群のものばかり。一つ一つ丁寧に焼き上げるお野菜は絶品。是非お試しください。石窯料理で使うお肉は国産の「イチボ」や群馬県産のブランド豚「氷温熟成、豚姫」などもございます。

  • 【新感覚】未体験の石窯料理に驚く！

    石窯は国内でも数少ない、フランス産の白土煉瓦を使用した天然素材の石窯。400度～430度の超高温で焼き上げます。本来、窯で焼くと外はカリッとしていますが、当店の窯は、中はジューシー、外はふんわりとした仕上がりに。「窯焼き料理ってどれも同じ」。そんな概念を覆す未体験の焼き上がりをたっぷりとお楽しみください！

  • 窯焼きとクラフトビールが飲み放題♪

    白土煉瓦「石窯」で焼き上げた窯焼き料理と、樽生クラフトビールの飲み放題が付いたコースがとてもお得です♪初めてflamme-flammeにお越しいただいたお客様におすすめの「スタンダードコース」から贅沢な「プレミアムコース」まで。人気のあるメニューを揃えました♪飲み放題は2時間ですので、ゆっくりとお楽しみください！

  • 樽生クラフトビールが飲めるお店です

    当店は樽生クラフトビールが飲めるお店。初心者さんにもおすすめのスッキリとした喉越しの「ラガー」、ワインのようにフルーティーな香りや味わいを楽しむ「エール」、アルコール度数は高めで香りや苦味が強く癖になる「IPA」、まろやかで苦味の少ない爽快な飲み口の「ホワイト」をご用意しております。

  • 25名様からお店貸切できます！

    企業様のパーティーやイベント、同窓会など大きなご宴会もお任せ！店内は36名様までご利用いただけます。25名様以上のご宴会なら貸切が可能◎シックでモダンな店内には、BOX型のソファー席やテーブル席、カウンター席をご用意しております。ＪＲ中央線 飯田橋駅より徒歩2分、神楽坂通りに面しておりアクセスも抜群です。

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  • 営業時間

    ディナー　17:00～23:00
    （L.O.22:15、ドリンクL.O.22:30）


    ランチ　12:00～15:00
    （L.O.14:15）

  • 定休日

    月曜日・日曜日

  • 座席数・
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    総席数　36席
    貸切可能人数　25名～36名
    宴会最大人数　着席時36名

    カウンター席あり ソファー席あり

  • 席・貸切

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    東京都新宿区神楽坂3-2-15 山ノ内ビル2F
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  • 交通手段

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